マクロビオティック
って何？

「マクロビオティック」とは、もともとは古代ギリシャの哲学者や医学者が使っていた言葉だといわれています。
ソクラテス以前の古代ギリシャでは、大きな宇宙の自然に適応した生き方を「マクロバイオス」と呼んでいたそうです。
マクロビオティックとはそのための生活の方法のことです。
つまり本来は人間の生活全般をひっくるめた大きな体系のことを意味する言葉なのです。
ただ、人間の生活で基本となるのは環境と食です。ですからマクロビオティックでは環境と食に重点が置かれています。
食に限って言えば、現代の食生活の間違いを正すことで本来の人間の姿と生きる力をを取り戻し、体も心も美しくなることを目的とした食事法だと言えるでしょう。